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大樱桃跟车厘子的区别有哪些?
来源:搜狐网浏览数:69 
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  近年来,尤其随着生鲜电商的发展与风靡,一种叫“车厘子”的水果逐渐火起来,但当我们拿起一颗车厘子细细端量时不禁疑惑,怎么跟我们国内的“大樱桃”这么像双胞胎?究竟这价格不菲的车厘子跟国产大樱桃什么关系呢?现在就让浩爽制冷来为您解密——

  其实我们常说的“车厘子”,就是樱桃的英文单词“cherries”的音译,因台湾、广东及香港地区直接音译做“车厘子”而来。这种来自国外的樱桃,是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。

  

  车厘子进入中国栽培

  1871年,美国传教士J.L.Nevius首次引入车厘子在烟台栽培,主要是红灯和美早两个品种。这是车厘子第一次在中国进行栽培种植,但在中国种植的车厘子,逐渐被称作为“大樱桃”。

  如今虽经过一百多年的中国化,大多数人已经忘记了“车厘子”成为“大樱桃”的历史,但在中国种植的车厘子依旧跟国外进口的车厘子一样,果实大而厚,核小,果经普遍大于25mm,平均果经27mm,30mm以上果实也极其常见,肉质嫩而多汁,口感极甜,是目前烟台地区也是全国最优质的大樱桃品种。

  因此,车厘子与国产的大樱桃除了种植地、抗旱性能等细微不同外,几乎没有本质的区别,那普通的小樱桃与车厘子,大樱桃之间又有哪些差异呢?

  车厘子、大樱桃与小樱桃外观和口感的区别

  国内的大樱桃呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁,与国外的车厘子几乎没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。

  国外的车厘子为了方便运输,采摘时普遍成熟度不高,因此口感自然没有新鲜采摘的要高。

  国内的小樱桃与大樱桃车厘子间的最大区别在于个头比较小,色泽红艳,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。但小樱桃大多不“耐放”,常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。

  

  大小樱桃营养丰富

  车厘子含铁量高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

  当然吃樱桃也不可过量,樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,一般一次吃10个左右比较合适。

  车厘子、大樱桃和小樱桃的区别您现在了解了吗?

  关于大小樱桃们的保鲜方法,欢迎您继续关注浩爽制冷,还有各种樱桃DIY夏日美食等着您哦~


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